Facebook Comments Box
Кокосово пиле къри
30 мин.
лесно
10+
(5 гласа, средно: 5,00 от 5) 
Loading...Необходими продукти
1 1/2 с.л. зехтин
1 малка глава лук-нарязана на ситно
200 г. пилешко месо без кожа-накъсано на парчета или нарязано на кубчета
1/2 ч.л. куркума
1 домат-настърган
1 скилидка смлян чесън
1/4 ч.л. кимион
150 мл. неподсладено кокосово мляко
1 с.л. неподсладени кокосови стърготини
сокът на 1/2 лимон
1/4 ч.л. масала (по желание)
3-4 розички броколи
Хранителен състав:
пилешко месо: витамин А, В2, В4, калий, калций, магнезий, желязо
кокосово мляко: витамин В6, С, тиамин и рибофламин, калций, фосфор, магнезий, калий, фибри
Стъпки на приготвяне
1. Загряваме зехтина и задушаваме лука за 2-3 мин. докато стане златист.
2. Добавяме пилето и куркумата и бъркаме, докато месото се запечата от всички страни.
3. Добавяме домата, чесъна и кимиона и след 2-3 мин. прибавяме кокосовото мляко и кокосовите стърготини, лимона и подправката масала. Готвенето продължава още 10 мин. на слаб огън като разбъркваме от време на време и добавяме вода ако е прекалено сухо.
4. Докато пилето се готви, сваряваме броколите на пара и ги добавяме към кърито. Може да сервираме ястието със сварен ориз или киноа. Ако сервираме на малко дете може да пасираме всичко накрая.
Кокосово пиле къри
