Вкусът се възпитава
Кога да въведем месото? Месото се въвежда около 1 месец след началото на захранването (според европейските схеми) или около 2 месеца след това (според американските схеми). Какво месо да въведем в началото? За начало може всяко месо, което отговаря на две условия: – крехко – […]
Подправки (около 8 м.) Лук, праз, чесън – лук, праз, чесън (в много схеми не се прави разграничение между видовете лук) – задължително термично обработени – в символично количество (около 1-5% от общото съдържание) – трудносмилаеми, тежки за стомахчето – но пък слаб алерген – […]
Бистра супа от цяло пиле, зеленчуци и макарони. Супата от пиле може да бъде и лечебна. Ние ви пожелаваме да сте винаги здрави, разбира се! Предлагаме ви и повече информация относно въвеждането и съдържанието на месото при бебета и малки деца: Съдържание на желязо в […]
Зеленчуци: – морков, пащърнак, тиквичка, чушка (5-7 м.) – броколи, карфиол, царевица, праз, зелен фасул (6-8 м.) След 9 м. могат да се дават зеленчуци 2 пъти дневно. След зеленчуци на обед, за вечеря може: – зеленчукова супа – зеленчуково пюре – зърна или […]
Най-добрите зеленчуци за зеленчуков бульон! Когато правим основен зеленчуков бульон, ние искаме в него да сложим зеленчуци с неутрални, но вкусни аромати. При някой рецепти се препоръчва добавяне на чесън или други силни подправки, но ако не знаем как ще използваме бульона, то по-добре да […]
Dомат – готвен, пюре: 8 м. Проблемът в суровите домати е преди всичко киселината (лимонова киселина – като тази в цитрусите), както и хистаминът. – пюре/готвен: след 8 м. (хистамин, провокира изявата на алергии) – суров: след 12 м. (при алергични деца)
Спанак може след 8 м. – най-добре 10 м. – алерген (в тази категория са другите зелени листни зеленчуци – лапад, коприва и пр.) – високоцелулозен (термично обработеният спанак има 3-4 пъти повече фибри от пресния) – добър витаминен и минерален състав в детското хранене […]
Подправки (около 8 м.) Лук, праз, чесън – лук, праз, чесън (в много схеми не се прави разграничение между видовете лук) – задължително термично обработени – в символично количество (около 1-5% от общото съдържание) – трудносмилаеми, тежки за стомахчето – но пък слаб алерген – […]
Хубаво е рибата да присъства по-често в менюто на децата.
Риба 12 месец: – повечето риби са силен алерген – морската риба е по-силен алерген от речната (херинга, скумрия, сьомга, треска) – риба тон и скумрия (от консерва) – имат високо съдържание на хистамин
8-10 месец: – 40% от рибните алергии са към конкретен вид риба, а не изобщо (напр. хек е подходяща риба или всякакво филе) – съдържа незаменими аминокиселини (повече от месото) – съдържа полиненаситени мастни киселини (по-лесно смилаеми от животинските) – рибата съдържа по-малко съединителна тъкан […]
Формула за количество месо – започва се с 10 или 15 гр. – всеки месец се увеличава с 5 или 10 гр. – на 1 год. се достига количество между 30 и 80 гр. Количество месо на 1 год. Няколко примера за количество месо, което […]
Аргументи „за“ и „против“ ранно захранване със зелен фасул: 6 м. (почти винаги се препоръчва сред първите зеленчуци) 7-8 м. или по-късно, по преценка (не е съвсем лек зеленчук) слаб алерген (основно предимство при захранването) мека консистенция и неутрален вкус (подходящи за захранване) доста фибри […]
Аргументи за/против ранното и по-късно захранване с риба 8-10 месец: – 40% от рибните алергии са към конкретен вид риба, а не изобщо (напр. хек е подходяща риба или всякакво филе) – съдържа незаменими аминокиселини (повече от месото) – съдържа полиненаситени мастни киселини (по-лесно […]
ПЪЛНЕНИ ЛОДКИ ОТ ТИКВИЧКИ С ОРИЗ И КАШКАВАЛ Пълнени лодки от тиквички с ориз и кашкавал са вкусен обяд или вечеря, с която може да се засити цялото семейство. Сайта ни е насочен към публикуването на здравословни рецепти, подходящи за деца. Първи храни Първи зеленчуци: […]
БАМЯ – възраст 10-12 м. – няма много подходящи начини за приготвянето й в по-ранна възраст – не е в списъците със силни алергени – средноцелулозен зеленчук – категорично се избягва при чувствително стомахче – опасност от задавяне, ако не е сготвена добре или се […]
Кадифен пастет с разкошен вкус. Благодарим на шеф Таньо Шишков за прекрасната рецепта! Имаме и една вегетарианска рецепта за пастет. Вижте повече тук: Трети вариант за пастет, но сладък, може да видите тук: Дробчета – може да се дава, ако е от хубаво (био сертифицирано) […]
Въвеждане на елда: 7 м. (ако се въвежда заради желязото) 8 м. (за разнообразяване на менюто) Лук, праз, чесън – лук, праз, чесън (в много схеми не се прави разграничение между видовете лук) – задължително термично обработени – в символично количество (около 1-5% от общото […]
Чушка – Зелена: 6-7 м. (сред първите храни, но след захранване с 3-4 вида други зеленчуци) – Червена: 8-10 м. (алерген – заради червения пигмент). Първи зеленчуци: морков или тиква; после тиквичка, пащърнак, сладък картоф и т.н.
КОЛИЧЕСТВО ХРАНА ДНЕВНО (ПО ТИП ХРАНИ) Млечни продукти: поне 500 мл – мляко (прясно, кърма и/или АМ): 300-500 мл – сирене: поне 30 г – или извара: 30-80 г – или кашкавал: 30 г – или детски млечни продукти: 60 г – кисело мляко/йогурт: […]
Домат – готвен, пюре: 8 м. Проблемът в суровите домати е преди всичко киселината (лимонова киселина – като тази в цитрусите), както и хистаминът. Пюре/готвен: след 8 м. (хистамин, провокира изявата на алергии) – Суров: след 12 м. (при алергични деца)
Чушка – Зелена: 6-7 м. (сред първите храни, но след захранване с 3-4 вида други зеленчуци) – Червена: 8-10 м. (алерген – заради червения пигмент).
Последни коментари