Вкусът се възпитава
60 мин.
лесно
8 +
(5 гласа, средно: 5,00 от 5) 
Loading...
1 пакет замразен тънък зелен боб/ 500 гр.
2 бр. картофи, измити обелени и нарязани на кубчета
1 гл. червен лук, обелен, измит и нарязан на ситно
2 бр. домати, измити и нарязани на малки кубчета
2 скилитки чесън, пресовани
4 с.л. зехтин /гхи
1/4 връзка копър, измит и нарязан на ситно
1/2 ч.л. смлян кимион
Зелен фасул: витамини А, В1, В2, С, Е, К и минерали калий, калций и желязо. Ферменти, белтъчни съединения, скорбяла и целулоза.
1. В дълбок съд се загрява зехтина и малко вода. Задушаваме лука за 5 мин. след което добавяме картофите. Задушаваме зеленчуците за още 5 мин.
2. Добавяме зеления боб и червения пипер. При постоянно разбъркване задушаваме зеления боб за около пет минути. Доливаме вода, като следим да не е много над или под нивото на зеленчуците и оставяме тенджерата на котлона да ври на слаб огън. След около 15 мин. добавяме доматите и варим до готовност.
3. След като махнем тенджерата от котлона добавяме подправките (чесана, кимиона и копъра) и разбъркваме добре.
