Филе от сьомга на фурна
Риба 12 месец: – повечето риби са силен алерген – морската риба е по-силен алерген от речната (херинга, скумрия, сьомга, треска) – риба тон и скумрия (от консерва) – имат високо съдържание на хистамин
Вкусът се възпитава
Вечеря
Риба хек на фурна
8-10 месец: – 40% от рибните алергии са към конкретен вид риба, а не изобщо (напр. хек е подходяща риба или всякакво филе) – съдържа незаменими аминокиселини (повече от месото) – съдържа полиненаситени мастни киселини (по-лесно смилаеми от животинските) – рибата съдържа по-малко съединителна тъкан […]
Пиле с ориз
Формула за количество месо – започва се с 10 или 15 гр. – всеки месец се увеличава с 5 или 10 гр. – на 1 год. се достига количество между 30 и 80 гр. Количество месо на 1 год. Няколко примера за количество месо, което […]
Зелен боб с картофи
Аргументи „за“ и „против“ ранно захранване със зелен фасул: 6 м. (почти винаги се препоръчва сред първите зеленчуци) 7-8 м. или по-късно, по преценка (не е съвсем лек зеленчук) слаб алерген (основно предимство при захранването) мека консистенция и неутрален вкус (подходящи за захранване) доста фибри […]
Ципура на фурна с масло от салвия и чесън
Аргументи за/против ранното и по-късно захранване с риба 8-10 месец: – 40% от рибните алергии са към конкретен вид риба, а не изобщо (напр. хек е подходяща риба или всякакво филе) – съдържа незаменими аминокиселини (повече от месото) – съдържа полиненаситени мастни киселини (по-лесно […]
Пълнени лодки от тиквички с ориз и кашкавал
ПЪЛНЕНИ ЛОДКИ ОТ ТИКВИЧКИ С ОРИЗ И КАШКАВАЛ Пълнени лодки от тиквички с ориз и кашкавал са вкусен обяд или вечеря, с която може да се засити цялото семейство. Сайта ни е насочен към публикуването на здравословни рецепти, подходящи за деца. Първи храни Първи зеленчуци: […]
Пурички със сирене, кашкавал и яйце
Възраст за млечни храни, различни от кърма: * Млечни продукти (стандартни или бебешки с необработен краве белтък) = 8 м. най-рано * Млечна каша (за разнообразие или за допълване на кърмене) = на всяка възраст * АМ (за допълване на кърмене) = на всяка възраст […]
Яхния с бамя
БАМЯ – възраст 10-12 м. – няма много подходящи начини за приготвянето й в по-ранна възраст – не е в списъците със силни алергени – средноцелулозен зеленчук – категорично се избягва при чувствително стомахче – опасност от задавяне, ако не е сготвена добре или се […]
Пастет от пилешки дробчета с конфитюр от лук
Кадифен пастет с разкошен вкус. Благодарим на шеф Таньо Шишков за прекрасната рецепта! Имаме и една вегетарианска рецепта за пастет. Вижте повече тук: Трети вариант за пастет, но сладък, може да видите тук: Дробчета – може да се дава, ако е от хубаво (био сертифицирано) […]
Крем супа от тиквички и елда
Въвеждане на елда: 7 м. (ако се въвежда заради желязото) 8 м. (за разнообразяване на менюто) Лук, праз, чесън – лук, праз, чесън (в много схеми не се прави разграничение между видовете лук) – задължително термично обработени – в символично количество (около 1-5% от общото […]
Крем супа от червени чушки
Чушка – Зелена: 6-7 м. (сред първите храни, но след захранване с 3-4 вида други зеленчуци) – Червена: 8-10 м. (алерген – заради червения пигмент). Първи зеленчуци: морков или тиква; после тиквичка, пащърнак, сладък картоф и т.н.
Печени чушки с извара
КОЛИЧЕСТВО ХРАНА ДНЕВНО (ПО ТИП ХРАНИ) Млечни продукти: поне 500 мл – мляко (прясно, кърма и/или АМ): 300-500 мл – сирене: поне 30 г – или извара: 30-80 г – или кашкавал: 30 г – или детски млечни продукти: 60 г – кисело мляко/йогурт: […]
Доматена супа с ориз
Домат – готвен, пюре: 8 м. Проблемът в суровите домати е преди всичко киселината (лимонова киселина – като тази в цитрусите), както и хистаминът. Пюре/готвен: след 8 м. (хистамин, провокира изявата на алергии) – Суров: след 12 м. (при алергични деца)
Чушки на фурна с ориз и киноа
Чушка – Зелена: 6-7 м. (сред първите храни, но след захранване с 3-4 вида други зеленчуци) – Червена: 8-10 м. (алерген – заради червения пигмент).
Млечна баница с яйца и сирене
Забележка: В повечето схеми на захранване около 1/3 от млечните продукти са сирене, извара, кашкавал, кисело мляко и подобни, а останалото количество е прясно мляко, евентуално кърма или детско мляко. При наличие на хубаво кисело мляко (особено с жива закваска), то може да бъде основна […]
Хляб от спелта с квас от кефир
Хляб от спелта с квас от кефир. Рецептата открих тук. Освен, че е здравословна е и подходяща за всички онези, които искат да хапват хляб с квас, но не могат да чакат 6-7 дена за направата му. Ето повече информация за технологията на приготвяне на […]
Питки със сирене
Питките може да разрязвате на две половини по дължина и да гарнирате със сладко или солено по избор.
Миш-маш
Въвеждане на белтък – след 1 год. Това е стандартна препоръка на педиатричните школи. – има единични официални препоръки около 10 м. – силен алерген (заради него яйцето е сред топ-алергените) – важна хранителна стойност (отложеното въвеждане при неалергично дете не е оправдано) – […]
Зелен фасул (от рецептите на баба)
Аргументи „за“ и „против“ ранно захранване със зелен фасул: 6 м. (почти винаги се препоръчва сред първите зеленчуци) 7-8 м. или по-късно, по преценка (не е съвсем лек зеленчук) слаб алерген (основно предимство при захранването) мека консистенция и неутрален вкус (подходящи за захранване) доста фибри […]
Ориз с домати и кашкавал
ОРИЗ С ДОМАТИ И КАШКАВАЛ Ориз с домати и кашкавал е бърз, лесен и вкусен обяд. Това е проста комбинация от лук, доматен сос, кашкавал и подправки, която се превръща в пухкав и вкусен ориз. Ако детенцето е по-голяма може да го съчетайте със запечени морски […]
Последни коментари