Неочаквано добра комбинация! Вкусна супа – лесна и бърза за приготявне, ще стане любима не само за малкото дете, но и на всички в семейството.
Facebook Comments Box
Крем супа от царевица
45 мин.
лесно
10 +
(4 гласа, средно: 4,75 от 5) 
Loading...Необходими продукти
3 кочана млечна царевица + кочаните
1 малък картоф
200 мл. кокосово мляко
1 супена лъжица кокосово масло
1 малка глава лук
1 парче джинджифил, обелено
1 щипка куркума
1/2 ч. л. хималайска сол
500 мл. вода
3 с. л. лимон
1/2 ч.л. кориандър
за гарниране - авокадо, сок от лимон
Хранителен състав:
Съдържание царевица: Фибри, нишесте, захари, фруктоза Витамините В2, В4 фолиева киселина, витамин С . Минерали - калий, калций, желязо, магнезий, селен, фосфор, цинк
Стъпки на приготвяне
1. Почистваме царевицата от обвивката й. С нож изрязваме зърната, а кочаните запазваме, защото ще ги варим заедно с всички продукти.
2. Загряваме в тенджера кокосовото масло и добавяме лукът, джинджифилът и куркумата. Задушаваме ги докато лукът започне да омеква, но без да покафенява. След това прибавяме към тях зърната от царевицата и кочаните, картофът, кокосовото мляко и доливаме водата. Вари се докато омекне картофа.
3. Отстраняваме тенджерата от котлона. Изваждаме кочаните. Пасираме до получаване на кремообразна смес. Прецеждаме сместа през цедка, за да премахнем люспите на царевицата. Добавяме лимона.
4. Супата може се гарнираме с парчетата авокадо или сушени домати или козе сирене.
Крем супа от царевица
1 thought on “Крем супа от царевица”