1. Измиваме добре броколите. Нарязваме дръжките и цветчета на малки парченца (ако използваме само цветчетата, пюрето ще стане по-гладко).

2. Сваряваме зеленчука на пара или в малко вода докато омекне.

3. Добавяме зехтин или кокосово масло или гхи (пречистено масло), кагато пюрето достигне стайна температура. Пасираме като добавяме малко от водата, в която е бил варен зеленчука. Количеството вода зависи от желанието на бебето за гъстота на пюрето..