1. В купа смесваме двата вида брашно, содата, солта и подправките. Почистваме маслините от костилките и ги наситнявате. Прибавяме подправките.

2. Правим кладенец и в него прибавяме олиото, маслините и киселото мляко или вода. Разбъркваме тестото и замесваме хлебчето. Не се нуждае от месене, най-много няколко пъти, за да се смесят всички съставки.

3. Слагаме тестото във форма за печене или тава. Височината на тестото трябва да е около 2 см.-2,5 см. Правим няколко разреза с нож в/у тестото.

4. Печем в предварително загрята до 180 С фурна за 30 мин.-35 мин. или до зачервяване на коричката в зависимост от фурната ви.