За тази рецепта използвах бял боб, който предварително накиснах във вода за 24 ч. и добавих лъжица лимон. После варих в гювеч на 130 гр. С за около 8 ч. Всъщност у дома от  години си приготвяме боба в гювеч на ниска температура за дълго време и както казва мъжът ми _ „става мозък“. Разбира се, вие може да използвате по-кратката версия на варене в стандартна посуда или херметическа тенджера Важното е да е добре сварен. Ако зърната тропкат и след дълго варене, по-добре не го използвайте, нито за вас, нито ли за детето. Но това си го знаете и без да ви го казват/пишат.