Здравословен зелен нектар

10 мин.

лесно

10 +

1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (4 гласа, средно: 5,00 от 5)
Loading...

Необходими продукти

1/2 ч. прясно изцеден портокалов сок
1/2 ч. кисело мляко
1/2 от авокадо, обелено и нарязано на парчета
2 бр. киви, измити обелени и нарязани на парчета
1 шепа бейби спанак
щипка ванилия

Хранителен състав:

Авокадо: витамин К, В5, В6, В9, С и Е (алфа токоферол); Минерали:: мед и калий. Авокадото е изключително богато на ОМЕГА 6.

Стъпки на приготвяне

1. Първо добавяме прясно изцеденият сок и киселото мляко в блендера. Към него прибавяме кивито.

2. Последователно прибавяме авокадото, спанака и подправката. Блендираме до фино смилане на всички съставки.

Здравословен зелен нектар

Здравословен зелен нектар

Спанак

-може след 8 м.
– най-добре 10 м.
– алерген (в тази категория са другите зелени листни зеленчуци – лапад, коприва и пр.)
– високоцелулозен (термично обработеният спанак има 3-4 пъти повече фибри от пресния)
– добър витаминен и минерален състав за детското хранене (витамин А, калций, желязо и др.)
– нитрати (един от най-нитратните зеленчуци)
– съдържа добро количество желязо (въпреки историята за сгрешената запетая спанакът е добър източник на желязо, но то е слабоусвояемо, заради целулозата и оксаловата киселина)
Спанакът е трудносмилаем и се препоръчва на по-късен етап, около 10 м. в общия случай или 12 м. при дечица с чувствителен стомах. Може да се предложи и малко по-рано на пюре, тъй като в този случай количество е малко (не е толкова тежък за стомахчето).

 

Авокадо

6-8 месец (в някои осъвременени схеми на захранване – като първи плод)
– слаб алерген (не е цитрусов плод)
– неутрално действие (не запича)
– сравнително лесносмилаемо (средноцелулозно)
– ценна хранителна стойност (витамини А и С, фолиева киселина, желязо и др.)
– високо съдържание на мазнини – около 24% (важни за растежа през 1-вата година)
– калорично (средно 20 пъти повече от други плодове)
– подходящо при злояди деца (много калории в малко количество)
– при алергично предразположение – доста по-късно (участва в няколко кръстосани алергии)
– комбинира се добре и със солено, и със сладко (има неутрален вкус)

Facebook Comments Box


1 thought on “Здравословен зелен нектар”

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *