1. Намачкваме банана с вилица, добавяме яйцето и разтопената мазнина. Разбъркваме. Не е необходимо сместа да е идеално гладка, в нея ще има малки бучки от банана. Прибавяме по желание подправката, която предпочитаме.

2. В тиган на умерен котлон загряваме малко мазнина по желание. Със супена лъжица загребваме от сместа и правим/разстиламе палачинки с големината на капачка за еднолитров буркан. Когато покафенеят от едната страна ги обръщаме, за да се запекат и от другата страна. Палачинките могат да бъдат поднесени самостоятелно, защото са леко сладки, но може да бъдат намазани със сладко, тахан, сирене или смлян на пюре плод. Аз забърках смлени на брашно орехи, лъжица мед и малко тахан.