1. Слагаме меда и водата в тенджера на умерен огън докато се разтопи медът. Прибавяме гхи-то/кравето масло. Намаляваме котлона до слаб и добавяме подправките. Когато маслото е вече разтопено разбъркваме сместа и махаме тенджерата от огъня. Оставяме сместа да се охлади.

2. Към ароматната медна смес добавяме содата и брашното. Полученото тесто прехвърляме на работен плот. (добавяме при необходимост още малко брашно за до омесване) Важно е тестото да не лепне, но да остане меко. Оформяме топка, която сплескваме леко и оформяме диск, който увиваме в стреч фолио. Оставяме го в хладилник за една нощ.

3. Върху набрашнен плот притискаме тестото няколко пъти с точилка. Разточваме го с дебелина около 2 мм. Изрязваме бисквити с формички, ако нямате може и с чаша.. Подреждаме ги в тава върху хартия за печене. Изрезките от тестото омесваме отново и ги разточваме.

4. Печем в предварително загряна фурна на 180 градуса за 6-7 мин. В началото се надуват леко, но към края на печенето отново спаднат. Когато ги извадим от фурната са все още меки. Оставяме ги да се охладят.