Facebook Comments Box
Рулца от тиквички с млечен пълнеж и сушени кайсии
60 мин.
лесно
12+
(6 гласа, средно: 5,00 от 5) 
Loading...Необходими продукти
2 малки тиквички
1 морков
5 сушени кайсии
40 гр. краве сирене
3 с.л. кисело мляко
2 с.л. заквасена сметана
1 стрък пресен риган
2 с.л. зехтин
няколко капки лимон
сол на вкус
Хранителен състав:
тиквички: витамин В1,В2,В6,С , К, бетакаротин , фолиева киселина, мед , манган ,магнезий , фосфор, калий, целулоза
кисело мляко: витамин В4, фолиева киселина и миниралите калций, калий, магнезий, натрий, флуорид, фосфор.
сушени кайсии: витамин А, С, В2, В5, желязо, калий, калций, магнезий, фосфор
Стъпки на приготвяне
1. Нарязваме тиквичките по дължина на филийки, възможно най-тънко. Посоляваме ги и ги заливаме със зехтин. Престояват половин час.
2. Изпичаме тиквичките на плоча или грил тиган. Слагаме ги в съд с капак и ги покриваме за 10 мин. да омекнат. Оставяме да се охладят.
3. Морковът нарязваме на пръчици и също запичаме на плочата или грил тигана. Кайсиите, предварително накиснати във вода за половин час, нарязваме на филийки.
4. Приготвяме млечния пълнеж като смесваме киселото мляко, заквасената сметана, сиренето и наситнените листенца риган. Добавяме няколко капки лимон.
5. Всяка филийка тиквичка намазваме с млечния сос, нареждаме няколко парченца кайсия и една пръчица морков. Навиваме на руло и пробождаме с клечка за зъби, за да се закрепи. Рулцата са готови за сервиране, а като допълнение може да поднесем останалия млечен сос.
Рулца от тиквички с млечен пълнеж и сушени кайсии
