1. В купа смесваме каймата, яйцето, нарязания на ситно лук, филията хляб, накисната във вода, отцедена и натрошена, подправките: сол, кимион, чубрица.

2. Омесваме с ръце и оставяме каймата да си почине за 15 мин.

3. Включваме фурната на 180 градуса. Застиламе тава с харитя за печене и върху нея подреждаме оформените с ръце малки кюфтенца. Заливаме ги със струйка зехтин и ги печем за около 30 мин. или до получаване на коричка отогре.

4. През това време, измиваме и обелваме сладкия картоф. Нарязваме го на кубчета и го варим на пара до омекване. Намачкваме го докато е горещ с вилица, като прибавяме и маслото към него.

5. Сервираме кюфтенцата върху канапе от пюрето сладък картоф.