Закуска с авокадо и яйце.

Тази закуска с авокадо е по-вкусна на мен, отколкото на дъщеря ми. Предполагам, че е така защото, все още, няма пълен комплект  млечни зъби!

Може да видите и други рецепти с авокадо на сайта ни

пастет

за закуска

за обяд

Предлагам ви и подробна информация относно алергията от яйца.

Яйчната алергия е имунна свръхчувствителност към протеините открити в пилешките яйца, а вероятно и от гъски, патици или пуйки. Симптомите се проявяват бързо. Един от тях  включва анафилаксия , потенциално животозастрашаващо състояние. Другите симптоми най-често са атопичен дерматит или възпаление на възпаление на хранопровода.

В Съединените щати 90% от алергичните реакции към храни са причинени от краве мляко, яйца, пшеница, фъстъци, черупкови плодове, риба и соеви зърна.

Предотвратяването на алергията е чрез избягване на яденето на яйца и храни, които могат да съдържат яйца, като торта или бисквитки. Не е научно доказано дали ранното въвеждане на яйцата в храната на бебета, на възраст 4-6 месеца, намалява риска от алергии от яйца.

Яйчната алергия се появява главно при деца, но може да продължи до зряла възраст. В Съединените щати това е втората най-разпространена хранителна алергия при деца след кравето мляко. Повечето деца израстват алергията към яйца до петгодишна възраст, но някои хора остават алергични за цял живот.

Признаци за получена алергия.

Хранителните алергии обикновено имат бързо начало (от секунди до един час). Симптомите включват: обрив,, уртикария, сърбеж в устата, устните, езика, гърлото, очите, кожата или други области, подуване на устните, езика, клепачите или цялото лице, затруднено преглъщане, хрема или задръствания, хрипове, недостиг на въздух, диария, болки в корема, замайване, припадъци, гадене или повръщане. Сериозната опасност от алергии може да започне, когато се засегне респираторният тракт или кръвообращението. Първият може да бъде показан чрез хрипове, блокирани дихателни пътища и цианоза. При кръвообращението може да има опасност, ако има слаб пулс, бледа кожа и припадък.

Малките деца могат да проявят дерматит / екзема по лицето, скалпа и други части на тялото, при по-големи деца по-често засегнати са коляното и лакътя. Децата с дерматит са с по-висок от очаквания риск от астма и алергичен ринит.