Необходими продукти

2 с.л. просо накиснато предната вечер във вода и 1 ч.л. оцет или сок от лимон или суроватка
една шепа боровинки, може да използвате и замразени
1 бр. банан
1 с.л. кокосово масло или гхи
подправка: канела и/или ванилия

Хранителен състав:

Просо: магнезий, калий, фосфор, калций, цинк и манган, фолат, холин, ниацин, както и витамин К и Е.

Банан: фибри, витамин А, В4, С, фолиева киселина, манган, калий, фосфор.

Боровинки: антиоксиданти, калий, калций, фосфор и магнезий, органични киселини, натрий, мед, желязо и други минерални вещества, витамин С, витамините В1 и В6, РР и пантотенова киселина, пектини.

Стъпки на приготвяне

1. В тенджера кипваме около 200 мл. вода. Прибавяме просото и варим на умерен котлон около 10-12 мин. Махаме тенджерата от огъня и оставяме за 5 мин. със затворен капак.

2. През това време обелваме банана, прибавяме и боровинките и ги пюрираме заедно с подправката, която предпочитаме. Прибавяме и свареното просо и пасираме повторно до получаване на хомогенна смес. Накрая добавяме мазнината и разбъркваме добре!