ПИЛЕШКА СУПА С КЕЙЛ И ПРОСО

Пилешка супа с кейл и просо e великолепен избор за малки бебета, дечица и техните майки!

В тази вкусна супа сме направили с кейл. Кейлът е листен зеленчук, подобен на марулята, но всъщност е “братовчед” и по-близък роднина на зелето. Други членове от неговото семейство, както вероятно вече се досещате, са броколите и карфиолът. Богат е на витамин А и С и съдържа повече калций от млякото. Не знаехте, нали? Кейлът съдържа 150 мг калций в 100 грама, докато кравето мляко има само 125 мг! Кейлът се въвежда между 6ти и 8ми месец, перфектното време е 7ми, но все още се спори заради вероятното съдържание на нитрати. В България да се намери пресен на пазара е  трудно, но някои магазини предлагат органичен, замразен кейл. Комбинацията му с просо, което е богато на витамин В, магнезий, фосфор, желязо и протеини, е не само интересна, но и перфектна ако се стараете да ограничите приема на ориз.

авторска рецепта на: Guuchann

ОЩЕ ВКУСНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ЗА ОБЯД::

Бистра супа от цяло пиле, зеленчуци и макарони

Супа от карфиол и нахут

Крем супа (пюре) от тиква, морков и лук