Необходими продукти

1 стрък праз (бялата част)
1 средно голям сладък картоф
1/3 част от глава карфиол
зехтин или гхи (пречистено краве масло)

Хранителен състав:

Карфиол: Витамин В5, В6, фолиева киселина ,магнезий ,целулоза, Омега 3, мастни киселини

Сладък картоф: витамин C, фолиева киселина, калий, натрий, селен, фосфор, магнезий, калций

Стъпки на приготвяне

1. Завираме 500 мл. вода на котлона. Към нея прибавяме праза и го варим 5 мин.

2. Добавяме карфиола, начупен на розички и картофа нарязан на кубчета. Варим 10-12 мин. или до готовност на зеленчуците.

3. Пасираме готовите зеленчуци и добавяме малко зехтин или гхи. Крем супата може да се поднесе с кисело мляко.