Вкусът се възпитава
ДОМАШНА ЛАЗАНЯ СУПА Домашната лазаня има много варианти, ястието е популярно в цяла Италия. За приготвянето й обаче се изисква много време за подготовка и това вероятно е и причината да се прави само за празниците. В неаполитанските рецепти се приготвя с много богат сос, в който […]
ВКУСЕН ТУТМАНИК СЪС СИРЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ Вие начинаещ ли сте в правенето на тутманик? Всъщност тази рецепта няма да ви затрудни, а резултатът гарантиран. Всички обичаме тутманик или баничка, защо да се лишаваме от тази вкусотия приготвена лесно у дома. Ако обаче не е имало […]
Паста с тиква, кейл и кашкавал. Приготвянето на паста за обяд или вечеря, допълнена с подходящи зеленчуци е отлична храна за вашите юнаци. Когато обаче бебеоците са по-малки майките се разделени в мнението си ЗА/ПРОТИВ въвеждането. Ето няколко примера за техните качества. ЗЕЛЕНЧУЦИ ЗА: – […]
Подправки (около 8 м.) Лук, праз, чесън – лук, праз, чесън (в много схеми не се прави разграничение между видовете лук) – задължително термично обработени – в символично количество (около 1-5% от общото съдържание) – трудносмилаеми, тежки за стомахчето – но пък слаб алерген – […]
Бистра супа от цяло пиле, зеленчуци и макарони. Супата от пиле може да бъде и лечебна. Ние ви пожелаваме да сте винаги здрави, разбира се! Предлагаме ви и повече информация относно въвеждането и съдържанието на месото при бебета и малки деца: Съдържание на желязо в […]
Зеленчуци: – морков, пащърнак, тиквичка, чушка (5-7 м.) – броколи, карфиол, царевица, праз, зелен фасул (6-8 м.) След 9 м. могат да се дават зеленчуци 2 пъти дневно. След зеленчуци на обед, за вечеря може: – зеленчукова супа – зеленчуково пюре – зърна или […]
Dомат – готвен, пюре: 8 м. Проблемът в суровите домати е преди всичко киселината (лимонова киселина – като тази в цитрусите), както и хистаминът. – пюре/готвен: след 8 м. (хистамин, провокира изявата на алергии) – суров: след 12 м. (при алергични деца)
Спанак може след 8 м. – най-добре 10 м. – алерген (в тази категория са другите зелени листни зеленчуци – лапад, коприва и пр.) – високоцелулозен (термично обработеният спанак има 3-4 пъти повече фибри от пресния) – добър витаминен и минерален състав в детското хранене […]
Подправки (около 8 м.) Лук, праз, чесън – лук, праз, чесън (в много схеми не се прави разграничение между видовете лук) – задължително термично обработени – в символично количество (около 1-5% от общото съдържание) – трудносмилаеми, тежки за стомахчето – но пък слаб алерген – […]
Формула за количество месо – започва се с 10 или 15 гр. – всеки месец се увеличава с 5 или 10 гр. – на 1 год. се достига количество между 30 и 80 гр. Количество месо на 1 год. Няколко примера за количество месо, което […]
Аргументи „за“ и „против“ ранно захранване със зелен фасул: 6 м. (почти винаги се препоръчва сред първите зеленчуци) 7-8 м. или по-късно, по преценка (не е съвсем лек зеленчук) слаб алерген (основно предимство при захранването) мека консистенция и неутрален вкус (подходящи за захранване) доста фибри […]
Аргументи за/против ранното и по-късно захранване с риба 8-10 месец: – 40% от рибните алергии са към конкретен вид риба, а не изобщо (напр. хек е подходяща риба или всякакво филе) – съдържа незаменими аминокиселини (повече от месото) – съдържа полиненаситени мастни киселини (по-лесно […]
ПЪЛНЕНИ ЛОДКИ ОТ ТИКВИЧКИ С ОРИЗ И КАШКАВАЛ Пълнени лодки от тиквички с ориз и кашкавал са вкусен обяд или вечеря, с която може да се засити цялото семейство. Сайта ни е насочен към публикуването на здравословни рецепти, подходящи за деца. Първи храни Първи зеленчуци: […]
Въвеждане на елда: 7 м. (ако се въвежда заради желязото) 8 м. (за разнообразяване на менюто) Лук, праз, чесън – лук, праз, чесън (в много схеми не се прави разграничение между видовете лук) – задължително термично обработени – в символично количество (около 1-5% от общото […]
Чушка – Зелена: 6-7 м. (сред първите храни, но след захранване с 3-4 вида други зеленчуци) – Червена: 8-10 м. (алерген – заради червения пигмент). Първи зеленчуци: морков или тиква; после тиквичка, пащърнак, сладък картоф и т.н.
КОЛИЧЕСТВО ХРАНА ДНЕВНО (ПО ТИП ХРАНИ) Млечни продукти: поне 500 мл – мляко (прясно, кърма и/или АМ): 300-500 мл – сирене: поне 30 г – или извара: 30-80 г – или кашкавал: 30 г – или детски млечни продукти: 60 г – кисело мляко/йогурт: […]
Домат – готвен, пюре: 8 м. Проблемът в суровите домати е преди всичко киселината (лимонова киселина – като тази в цитрусите), както и хистаминът. Пюре/готвен: след 8 м. (хистамин, провокира изявата на алергии) – Суров: след 12 м. (при алергични деца)
Забележка: В повечето схеми на захранване около 1/3 от млечните продукти са сирене, извара, кашкавал, кисело мляко и подобни, а останалото количество е прясно мляко, евентуално кърма или детско мляко. При наличие на хубаво кисело мляко (особено с жива закваска), то може да бъде основна […]
Хляб от спелта с квас от кефир. Рецептата открих тук. Освен, че е здравословна е и подходяща за всички онези, които искат да хапват хляб с квас, но не могат да чакат 6-7 дена за направата му. Ето повече информация за технологията на приготвяне на […]
Питките може да разрязвате на две половини по дължина и да гарнирате със сладко или солено по избор.
Броколи и месо са отлична комбинация: – зеленчукът съдържа желязо, а комбинирането на желязо от растителна и животинска храна подпомага по-ефективното му усвояване – броколито е богато на витамин С, а това е един от най-важните фактори за по-добро усвояване на желязото. Последователност и възраст […]
Малко информация за захранването с риба и меса: Риба преди 1 год.: – всички бели риба, лека за храносмилането, слаб алерген (хек, мерлуза, треска, пастърва, калкан, щука и т.н.) – може и някои по-мазни риби, по преценка или според местните педиатрични препоръки (напр. шаран) = […]
Непретенциозна рецепта, която обаче беше харесана на обяд и на вечеря. Разликата между двете ястия беше в заменения жълтък от обяда с натрошено сирене за вечеря.
Последни коментари